隨著琴酒在世界越來越蓬勃
不再只有以威士忌或是葡萄酒為主題的酒吧
也開始展出一間間的琴酒酒吧
目前台北有兩間，分別是迪化街的「發琴吧」與今天要介紹的「SideBar」
發琴吧目前也有200多款琴酒(下圖⬇)
高雄雖然沒有以琴酒為主題的酒吧
但喜歡喝琴酒可以去「雲垂酒吧」&「Double Soul」
雲垂酒吧約有80幾款琴酒(下圖⬇)，Double Soul有快60款
今天要介紹的SideBar
位於信義安和站附近的巷弄民宅中
店面蠻低調的，來的時候要特別注意找找
—「酒吧基本資料」—
🔹 店家FB： Sidebar
🔸推薦調酒：琴酒類調酒介紹(點擊看看)，或來杯Gin Tonic、Gin Fizz
🔹低消：外部調酒是任意一個品項、內部琴酒吧是NTD500元
🔸營業時間：AM10:30 ~AM01:00(每週二公休、周五六開至AM02:00)
🔹地址：台北市信義區文昌街275號(近捷運信義安和站)
🔸供餐：簡餐、點心、咖啡、果汁、酒（晚上）
🔹備註：無酒單、禁菸
酒吧中有分內外兩種不同風格的酒吧
兩間酒吧空間都不大
外面酒吧是間調酒吧，能供應各式各樣的調酒
雖然沒有內部酒吧這麼多的琴酒
但卻有各式各樣的烈酒，也有一些也是台灣買不到的品項
內部酒吧空間更小，基本上沒有提前預約都很難進去
所以我都會先坐在外面酒吧邊喝邊禱告
先點一杯清爽潤喉的Gin Tonic
等等有機會進去就能多喝一些琴酒、或酒味重的調酒
提醒一下
內外場酒吧都是分開結帳，所以無法在外場點內場的琴酒來喝
等~了~等
終於看見幸運女神對我的微笑(嘿嘿
進入琴酒新世界以前，需要通過一扇任意門
有讓人感覺到「Speakeasy」的神秘氣氛
門上要把剛剛店員偷偷告訴你的Code輸入才能開啟門唷
密碼是天天換，所以不要以為用上次的密碼也行
各~位~觀~眾
400 款 琴酒 的博物館
我先跪在門口膜拜一下
來看看這個燈飾裝潢
都是不同的琴酒
連台灣買不到的Nikka Gin都在上面
好險這支在被吊上去前，有喝到
說到台灣琴酒界的兩位大神
一位是發琴吧的店長Perry哥，另一位就是下圖這位Soso哥
真的很感謝兩位大前輩努力的在台灣推廣琴酒
我們現在才有這麼多美味的琴酒可以品嘗
我真的特別感謝Soso哥
能讓我試到很多國外的琴酒，也學到琴酒的知識
他是一位友善的調酒師、超Nice的前輩
喜歡琴酒的讀者，一定要去店裡找他聊聊天
分享他的琴酒粉專，裡面有很多款琴酒的專業介紹 ↙
說起這間琴酒酒吧
要提很久之前位於松山機場旁的一家日式料理「日本橋玉井」中的酒吧「藏書票(下圖⬇)」
算是繼發琴吧後，第二間琴酒酒吧
後來與店家合作結束就收了
所以那時的調酒師大部分都來到這工作
內部酒吧的座位真的很有限
一個長吧台（8人座） 與 兩個四人座包廂
建議打電話詢問定位，不然撲空機率高
進來裡面有提供每人一份自製小點心😋
低消是500元新台幣💸
調酒的價錢會依照你選擇的琴酒而有不同
我一直蠻喜歡陳年琴酒調成的Negroni
所以選了這支陳年過波爾多葡萄酒桶的英人琴酒
雖然空間小，但有喝不完的琴酒🤤🤤🤤
許多琴酒都是店內股東、員工或員工朋友從國外帶一兩瓶回來，喝完就沒了😢
這裡也時常舉辦琴酒發表會&講座
有興趣可以到店家粉專看看
要離開前看到，連水龍頭都這麼酷
好想在家裝一個
任何酒類知識都歡迎找我們討論唷
酒知識與酒吧可以來我們ＩＧ► cocktail_home
1分鐘調酒的影片YouTube ► 嚐試調酒 Drink Slowly
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